$
€
Gerede’nin yöresel ürünü olan Şak Şak Helvası’nın son 5 yıldır yurt dışı ve yurtiçine ihraç edilmesi Şak Şak’ın tüm Türkiye’de ve Avrupa pazarında tanınmasına büyük katkı sağladı. Özellikle Ankara, İstanbul ve İzmir’de adeta yok satan Şak Şak Helvası’nda Gerede Yüksel Helva firması yeniliğe gitti. Çikolatalı Şak Şak Helvası üretmeye başlayan firma, satışlarını da büyük oranda yükseltti ve yeniliğin meyvesini almaya başladı.
Daha önce sadece ceviz içi ile üretilen, daha sonra ise fındıklı olarak reyonlardaki yerini alan Şak Şak Helvası’nın şimdi de çikolatalı üretilmeye başlanması Gerede’nin bu yöresel ürününün markalaşması noktasında önemli bir adımı oldu.
Helva üretiminde çığır açmaya devam eden Yüksel Helva firmasının yine önümüzdeki günlerde Gerede’ye has ürünlerinde çeşitli değişikliğe gitmesi bekleniyor.
Şak Şak Helvası; şekercilerin yaptığı Gerede´ye has sert helvadır. Özellikle panayırın vazgeçilmez tatlısıdır.
